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马蹄协会

马蹄糕不光是广东人的最爱

编辑:原创 | 浏览数:6163 | 出处:原创 | 2016-05-19

马蹄糕是哪个地方的名小吃?相信很多人会回答广东省。诚然,广东省是中国最著名的以马蹄糕为名小吃的省份。

 

除此之外,福建省也是著名的马蹄糕大省,尤其是在福州市,常见百姓家庭制作马蹄糕。主料为马蹄粉,加水、白糖搅拌均匀,装入模具,上面撒些马蹄,猛火蒸熟, 取出即可食用, 其制做简便, 吃来香甜扑鼻, 松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人, 即购即吃, 甚为方便。

 

而广西平乐县虽然是个县城,但是县城内的各大油茶店都有马蹄糕出售,食客一边喝油茶一边吃马蹄糕,甚为爽快。


 
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