上周六，浮云警司买了10盒车田河马蹄粉，4盒葛根粉拿来送礼，另外买了些普通盒装的马蹄粉和葛根粉，我送到他家，并和他吃晚饭。刮聊天到晚上11点多，他突发奇想，想试用一下车田河的葛根粉做糕点，因为他以前用车田河马蹄粉做过马蹄糕，很成功，这次想试试新产品。
    说实在话，我也没有尝过用葛根粉做出来的糕点是什么味道的。蛮好奇。尽管我知道他是大厨高手，但是否真的那么容易做吗？我实在惭愧，自己还没有亲身试验过。这次就好好向他取经吧。只见他取来电磁炉和一个小盘子，一个小支架，清水，白糖，蜜糖，葛根粉，就这几样东西就可以做出来美味的糕点了？是的。他舀了几瓢葛根粉放进碟子里，我观察了一下，应该不到100克，然后就把白糖撒在葛根粉上面，再滴几滴蜜糖，加入适量的清水搅拌，融合之后，就把小碟子放到电磁炉上面的小支架上，盖上锅盖，开火蒸。
    我们两个就坐在那里看电视，聊天，约5分钟后，浮云警司叫我去看看锅里有什么变化，我看到小碟子里已经慢慢有块状糕点凝结了，上面冒着小泡泡。很明显，纯正的葛根粉容易结块，容易做成糕点。浮云警司告诉我，他以前用马蹄粉做马蹄糕也是这样做的，而且他从小就吃马蹄糕了。这家伙不愧是我们同学中赫赫有名的美食家。
    到后面，他就用慢火来蒸了，用了5分钟左右时间，他就关火了，把小碟子拿出来，用电风扇对着碟子吹冷风，上面的小气泡马上都消失了，碟子里的糕点很有光泽，很成块，透着清香。他说如果不着急吃的话，放进冰箱冰镇一下子，味道会更好。不过我们比较嘴馋，只是用电风扇吹了几分钟，就用小刀把糕点划开开吃了，感觉真的是有弹性，入口爽滑，香脆诱人，甜而不腻，一盘糕点，被我们三五下就吃光了。
    真的比做糯米粑粑简单多了。跟浮云警司学到这招，太管用了。可惜没有录下视频。

     宏源公司制作马蹄糕的宣传资料。简单易学，小学生都可学会。