1、            马蹄糕，用料：马蹄粉500克，白糖750克、清水3300克。

制法：取清水1000克将马蹄粉拌成粉浆，另取清水2300克将白糖煮成糖水，趁热冲入粉浆中，边冲边搅至无粉粒，制成半生熟稀糊，将糊倒入盆中，入沸水锅蒸15分钟至透熟，待凉后即可切块食用，入冰箱冷冻后食用，风味更佳。

2、            马蹄糊，用料：马蹄粉、白糖适量。

制法：用少许冷开水将粉拌湿，加糖。加沸水冲成糊状即可食用。